მსოფლიოს საუკეთესო წვნიანებს შორის ქართული კერძი მოხვდა
10/01/2022 12:11:04 საზოგადოება
CNN-მა მსოფლიოს 20 საუკეთესო წვნიანი დაასახელა, რომელთა შორისაც ქართული კერძი - ხარჩოც მოხვდა.
"ქლიავის სოუსი, რომელსაც ტყემალი ეწოდება, საქართველოს ტრადიციულ ერთ-ერთ საყვარელ წვნიანს მკვეთრ და ტკბილ გემოს მატებს. ის მზადდება მოუმწიფებელი ქლიავისგან, რომლის სიმჟავეც აბალანსებს წვნიანში გაკეთებული ძროხის ცხიმიანი ხორცისა და დაფქვილი ნიგოზის მდიდარ გემოებს. არომატები მოდის სუნელების ნარევისგან - ხმელი სუნელისგან, ქინძისგან, ქონდარისგან, შავი წიწაკისგან და სხვა ინგრედიენტებისგან",– წერს CNN.
გარდა ქართული კერძისა, ოცეულში მოვდა მათ შორის უკრაინული ბორშჩი, ვიეტნამური ბიიფ ფო, ტაილანდური ტომ იამ გუნი, ესპანური გასპაჩო, მექსიკური მენუდო, ფრანგული ბუიაბესი.
